Il perché di questo bizzarro nome ve lo spieghiamo subito: la pizzeria fa riferimento alla sua sala interna, arredata e decorata occur una galleria stradale, con volte arcuate ed un aspetto urban model che effettivamente ci fa sentire occur se ci trovassimo… beh, rasoterra!
Con un nome che è un chiaro rimando all’atmosfera informale e conviviale, questa pizzeria fa sentire ogni commensale appear se ci si trovasse effettivamente a cenare a casa dei propri più cari amici.
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una pizza dal profilo gustativo di livelli ineguagliabili, nella quale il sapore ricco e affumicato della provola ragusana si sposa alla perfezione con le note aromatiche e sapide del pesto rosso di Sicilia regalando una esplosione di sapori saporiti e vibranti che lasciano un’impressione duratura (€10,00 con inclusa bibita in lattina).
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Non vi neghiamo un pizzico di difficoltà nello scegliere una pizza che fosse un po’ l’emblema di questa nostra capatina nei pressi del locale, ma alla good, ci siamo decisi ed abbiamo assaggiato for each voi un paio di chicche.
Qui infatti, sia che si scelga di consumare direttamente nei locali della pizzeria, sia comodamente seduti sul divano di casa grazie alla components di consegna a domicilio – è possibile gustare una pletora di pizze veramente strepitose, tutte rigorosamente di ispirazione partenopea e cotte in forno a legna, a prezzi decisamente modici (la pizza più ”costosa” in Guysù non va oltre ai fifteen euro).
Tutte rigorosamente cotte in forno a legna, le pizze di Pizzeria del Centro sono dei piccoli capolavori di sapore: che si scelga la più semplice del Guysù a base solamente di pomodoro e mozzarella, fino alle più condite pizze, è possibile trovare sempre una soluzione alle proprie voglie ed agli sfizi più ambiziosi.
La sala è gestita dal maître Leandro Gullino e a disposizione dei clienti vi sono owing angoli pre ed just after supper. Da un lato il virtuoso american bar coordinato da Tommaso Nicolosi che propone cocktail nei quali le erbe aromatiche dell’orto sono il fil rouge
Noi, che di fronte advertisement un buon piatto non siamo in grado di tirarci indietro, abbiamo voluto mettere alla prova thanks delle tre proposte.
Che si tratti della classica Margherita con la sua semplicissima ma paradisiaca combinazione di salsa di pomodoro, mozzarella e basilico, sia che ci si voglia avventurare in scelte più ”complicate” con pizze dai sapori read more più ricercati e dagli ingredienti più inusuali, ogni scelta del menu ci lascia ogni volta con la voglia di saperne di più.
Molto interessante la carta vini curata dal distributore La valigia di Bacco, una selezione accurata delle migliori espressioni siciliane di vino.
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